Жизненные потребности и образ жизни грибов — экологические аспекты микологии

Минимальные потребности

Грибы предпочитают водные или влажные местообитания, но встречаются и в относительно сухих средах, особенно более высокоразвитые формы. Необходимые им органические соединения сначала должны быть синтезированы зелеными растениями. Затем они разлагаются животными и микроорганизмами с высвобождением энергии; грибы участвуют в различных стадиях этого пути превращений. Попутно им, как правило, становятся доступными и другие необходимые питательные вещества. Азот, сера, фосфор, ионы магния и других металлов могут поглощаться преимущественно в неорганической форме. Интенсивность роста грибов зависит, наряду с прочим, от концентрации питательных веществ; часто его лимитирует источник углерода. Высокие температуры (до 60°С) и сильный холод не исключают присутствия грибов. В природе они преобладают над бактериями в средах с более высокой концентрацией ионов водорода, например в обычно слабо-кислых лесных почвах и растительных тканях (рН 6,5 — 3,5). Однако многие грибы развиваются в чистых культурах при рН 6,5 — 8,5 так же хорошо, а иногда даже лучше, чем в кислой среде; просто нейтральная или слабощелочная реакция, как правило, способствует развитию их конкурентов, прежде всего бактерий (включая ак-тиномицеты). Итак, рост грибов в природе зависит только от предшествовавшего или одновременного заселения субстрата другими организмами, поэтому они встречаются практически везде, включая ткани здоровых растений. В последнее время их часто выделяют именно из образцов таких тканей (ср. с. 17 "Микориза").

Грибы могут также встречаться внутри и на поверхности тела человека. Это в любом случае следует рассматривать как патологию и принимать соответствующие меры.