Аминокислотный обмен

Грибы и растения синтезируют аминокислоты из простых соединений углерода и азота (рис. 54, 14, 27, 28). В противоположность человеку, нуждающемуся в потреблении восьми так называемых незаменимых аминокислот с пищей (т. е. он в отношении них ауксотрофен), грибы в этом плане, как правило, прототрофны (однако см., например, табл. 22, с. 172). Аминокислоты используются для синтеза белков, витаминов (например, пантотеновой кислоты), нуклеотидов и алкалоидов, получения других

Микология

аминокислот (путем трансаминирования) и энергии (разлагаясь, подобно углеводам или жирам), а при определенных обстоятельствах выделяются в среду. Синтез двух аминокислот у грибов имеет свои особенности.

Лизин. Из известных возможностей биосинтеза лизина каждый организм выбирает лишь одну (рис. 55; названия таксонов см. рис. 1, с. 12 и рис. 2, с. 12):

ДАП-путь (из аспартата и пирувата через диаминопимелиновую кислоту): оо-мицеты, гифохитриомицеты; зеленые водоросли, папоротники и цветковые растения, бактерии;

ААП-путь (из ацетилкофермента А и а-кетоглутаровой кислоты через ами-ноадипиновую кислоту): хитридиомицеты, зигомицеты, Ascomycota, Basidiomyco-ta, дейтеромицеты; Euglenophyta.

Триптофан. При многоэтапном биосинтезе триптофана отдельные ферменты у разных организмов сочетаются неодинаково, что напоминает мультиферментные комплексы с характерными особенностями седиментации in vitro (Hutter R., De Moss J. A.: J. Bacteriol. 94, 1967, 1896 — 1907; Henke H. Untersuchungen an Tryptophan-Biosynthese-Enzymen aus Coprinus und anderen Basidiomyceten, Diss., ETH Zurich 1972). Ниже арабскими цифрами с буквами обозначены такие комплексы, выделенные Хенке, а римскими цифрами — Хюттером и Де Моссом.

I (1а): миксомицеты, хитридиомицеты, аскомицеты (один раз среди Aphyllopho-rales из базидиомицетов); (1с): базидиомицеты — Agaricales; II: эндомицеты;

III (lb): зигомицеты, устомицеты, среди базидиомицетов — Aphyllophorales, Tre-mellales, Auriculariales (по одному представителю Agaricales и Nidulariales); IV: оомицеты; V: бактерии.